Ensalada de quinoa mexicana

Los cereales integrales han sido elogiados por sus numerosos beneficios para la salud., sin embargo, muchas personas que son intolerantes al gluten han encontrado que sus opciones de granos integrales son limitadas. Quinoa (pronunciado "keen-wah") es un producto sin gluten cada vez más popular, verdura parecida a un grano que ofrece los mismos beneficios que los cereales integrales y algo más.     Que es la quinua? La quinua es una especie de pie de gallina…