Los secretos detrás de la etiqueta: Lo que necesita saber para comprar de forma más inteligente
(Secretos de salud) Aquellos de nosotros que nos remontamos a algunos años probablemente recordemos la frase sobre el perejil, sabio, romero y tomillo de la canción de éxito de Simon and Garfunkel Vas a ir a la feria de scarborough? Muchos han especulado que la referencia a las cuatro hierbas populares se debió a su uso en la Europa medieval para ayudar a limpiar el aire y protegerse de la infame plaga negra. Otros han pensado que la referencia a las cuatro hierbas se debe a que la combinación pudo haber sido utilizada como una poción de amor. Cualquiera que sea el motivo de su inclusión en la canción popular, Los muchos beneficios para la salud de estas cuatro populares hierbas las convierten en un cuarteto de hierbas para la salud que vale la pena amar y cantar alabanzas por derecho propio.
Perejil
El perejil es una hierba medicinal increíble con un mundo de beneficios para la salud. El perejil contiene calcio, Vitaminas del complejo B, y plancha. El perejil es una fuente de magnesio, calcio, potasio, vitamina A, betacaroteno, vitamina C y vitamina K.
Entre los muchos beneficios reportados para el perejil se encuentran:
*Actúa como un diurético que ayuda al cuerpo a producir más orina para mantener el sistema urinario funcionando sin problemas y ayuda a prevenir problemas como cálculos renales e infecciones de la vejiga..
*Elimina toxinas del cuerpo., como metales pesados.
*Refresca el aliento. Se cree que la práctica de incluir perejil en un plato comenzó debido a sus habilidades para refrescar el aliento y no solo por su efecto decorativo..
*Nutre el hígado y el bazo.
*Ayuda a aliviar la hinchazón durante la menstruación..
*Proporciona alivio para el edema., A menudo ayuda cuando otros remedios han fallado.
*Las raíces y semillas de perejil ayudan a relajar las articulaciones rígidas, a menudo haciendo que los dedos rígidos e inmanejables vuelvan a funcionar.
*Ayuda a eliminar los cálculos biliares cuando se usa correctamente tomando medio litro de té al día..
*Beneficioso para las glándulas suprarrenales.
*Potente ayuda terapéutica para los nervios ópticos, cerebro y sistema nervioso simpático.
*El jugo de perejil es un excelente tónico para los vasos sanguíneos..
Es mejor evitar grandes cantidades de perejil si está embarazada, especialmente el uso del aceite esencial volátil.
Sabio
Como el romero, su hierba hermana en la menta (Labitae) familia, la salvia contiene una variedad de aceites volátiles, flavonoides y ácidos fenólicos, incluido el ácido rosmarínico. Los aceites que se encuentran en la salvia son antisépticos y antibióticos., ayudando a combatir infecciones.
Además de las propiedades antioxidantes y otras compartidas con el romero, Los beneficios para la salud de la salvia incluyen:
*Efectivo para los síntomas de la menopausia., sudores nocturnos y sofocos, por su acción estrogénica y porque sus taninos ayudan a secar la transpiración.
*Proporciona una mejor función cerebral y se ha utilizado en el tratamiento de enfermedades cerebrovasculares durante más de mil años.. Ayuda a proporcionar una mejor memoria, y la investigación ha sugerido que puede ser una opción eficaz para ayudar a tratar el Alzheimer..
*Puede ser útil para las personas con diabetes para quienes la insulina no funciona con la eficacia que debería. Los estudios de laboratorio indican que la salvia puede estimular la acción de la insulina.
*La protección de los aceites de la oxidación ha llevado a algunas empresas a experimentar con la salvia como un aditivo antioxidante natural para los aceites de cocina que puede extender la vida útil y ayudar a evitar la rancidez..
Romero
El romero contiene ácido cafeico y ácido rosemarínico, ambos son potentes antioxidantes y agentes antiinflamatorios. El romero también es una buena fuente de vitamina E antioxidante. (alfa tocoferol) y otros antioxidantes importantes.
Adicionalmente, contiene romero 19 productos químicos con acción antibacteriana y una serie de aceites volátiles que reducen la constricción de las vías respiratorias inducida por la histamina – el culpable químico del asma y otros síntomas de alergia. Notablemente, El romero se ha utilizado durante mucho tiempo para tratar el asma..
Los aceites volátiles del romero ayudan a reducir la inflamación que contribuye a las enfermedades hepáticas y cardíacas. Los herbolarios creen que el romero también puede ayudar a aliviar el dolor de los senos al actuar como un agente secante natural para los quistes llenos de líquido..
Algunos otros beneficios importantes para la salud del romero son:
*Por sus antioxidantes, el romero puede ayudar a prevenir las cataratas.
*Los ácidos naturales presentes en el romero ayudan a proteger las células del cuerpo y el ADN del daño de los radicales libres..
*El extracto de romero ayuda a prevenir el daño cutáneo relacionado con la edad, como las arrugas. Los profesionales médicos recomiendan no exceder dos 400 mg cápsulas de romero hasta tres veces al día.
*Las mujeres embarazadas y en período de lactancia deben evitar grandes cantidades de romero.. Una dosis excesiva puede afectar al feto y provocar un aborto espontáneo..
*El aceite de romero puede ser alérgico, así, Sería recomendable consultar con un profesional en naturopatía calificado antes de usarlo si sospecha que puede ser alérgico..
*Las personas que padecen hipertensión arterial o epilepsia no deben tomar suplementos de romero..
Tomillo
El tomillo tiene una larga historia de uso para problemas respiratorios y respiratorios, incluida la tos., bronquitis, y congestión del pecho. Es una excelente fuente de hierro y manganeso., y una buena fuente de calcio y fibra dietética. El tomillo contiene una variedad de flavonoides importantes y aceites volátiles., incluyendo el importante aceite volátil timol.
El timol aumenta el flujo sanguíneo a la piel y algunos herbolarios creen que el aumento del flujo sanguíneo acelera la curación.. Se ha descubierto que el timol protege y aumenta significativamente el porcentaje de grasas saludables que se encuentran en las membranas celulares y otras estructuras celulares.. Se ha demostrado que el consumo dietético de tomillo aumenta la cantidad de DHA (Ácido docosahexaenoico, un ácido graso omega-3) en el cerebro, riñón, y membranas de las células del corazón.
El tomillo tiene muchas acciones antibacterianas beneficiosas similares a otra hierba importante, albahaca, que puede ayudar a prevenir la contaminación y descontaminar alimentos previamente contaminados. Por ejemplo, investigadores informaron en 2004 que el tomillo pudo descontaminar lechugas inoculadas con Shigella, un organismo infeccioso que desencadena la diarrea y puede causar un daño intestinal significativo. Lavar los productos en una solución que contenga aceite esencial de albahaca o tomillo en una concentración baja de solo 1% resultó en la caída del número de bacterias Shigella por debajo del punto en el que podrían detectarse.
Notablemente, la agencia alemana de la Comisión E, que evalúa los productos dietéticos, ha respaldado el tomillo para el tratamiento de la bronquitis. Adicionalmente, los aromaterapeutas dicen que el aroma del tomillo es un levantador de ánimo eficaz.
Para más información:
http://en.wikipedia.org/wiki/Scarborough_Fair
http://www.healthy-holistic-living.com/healing-herbs.html
http://www.greenmuze.com/blogs/natural-notes/1098-health-benefits-of-parsley.html
http://www.buzzle.com/articles/parsley-health-benefits.html
http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=76
http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=77
